13.12.2021 г. Как выбрать рыбные консервы

Диетологи рекомендуют включать в рацион рыбу не менее 2-3 раз в неделю. Конечно, лучше употреблять свежую рыбу, но не всегда она по карману. Консервы тоже могут быть вкусной и полезной пищей. А также, к сожалению, объектом подделок. На что нужно обращать внимание при выборе консервов, чтобы не стать жертвой недобросовестных производителей и не получить отравление? В первую очередь на маркировку. Она должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и содержать следующие сведения: наименование продукции; наименование и место нахождения изготовителя; дата производства; срок годности; условия хранения; состав продукции; пищевая ценность; масса нетто; ассортиментный знак и номер предприятия-изготовителя (при наличии); номер смены и индекс рыбной промышленности (при необходимости); единый знак обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза.
Продавец может реализовывать только ту продукцию, которая соответствует требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), а также технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).
Производитель должен указывает на наружной поверхности консервных банок:
- дату производства продукции число (две цифры), месяц (две цифры) и год (две последние цифры) производства товара;
- ассортиментный знак (от одного до трех знаков - цифры или буквы, кроме буквы «Р»);
- номер предприятия-изготовителя (от одного до трех знаков - цифры и буквы);
- номер смены (одна цифра);
- индекс рыбной промышленности (буква «Р»).
Знаки условных обозначений наносятся методом выдавливания или несмываемой краской. В продаже могут находиться рыбные консервы, маркированные национальным знаком соответ-ствия, до истечения срока их годности.
В случае изготовления рыбной консервы из мороженой рыбной продукции, в маркировке должны быть указаны слова «произведено из мороженого сырья».
При обнаружении некачественных рыбных консервов Вы вправе обратиться в территори-альный отдел по адресу: (162130, Вологодская область, г. Сокол, ул. Набережная Свободы, д. 38, E-mail: to-sok@vologda.ru). Также обращение можно разместить на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Вологодской области по адресу http://35.rospotrebnadzor.ru в разделе «Обращения граждан».